Gratin de Brocoli et Épinards

Name: Gratin de Brocoli et Épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brocoli; 300 g Épinards; 100 g Gruyère; 50 g Parmesan; 30 g Farine; 40 g Beurre; 300 ml Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.

Essayer sur WhatsApp

3pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Curieux de savoir ce que ton plat vaut vraiment ?

Quand ta version est prête, prends-la en photo et envoie-la à Calerys sur WhatsApp. Réponse en moins de 10 secondes.

Découvrir Calerys

Etapes

1
Préchauffer le four à 180°C.
3 min
2
Couper le brocoli en petits bouquets et faire cuire 8 minutes dans l'eau bouillante salée.
8 min
3
Faire cuire les épinards 3 minutes à la poêle avec un peu de beurre, bien égoutter.
3 min
4
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger puis verser l'eau progressivement en fouettant.
5 min
5
Laisser épaissir la béchamel 2 minutes, puis ajouter le gruyère râpé.
2 min
6
Mélanger le brocoli et les épinards égouttés avec la sauce béchamel.
2 min
7
Verser dans un plat allant au four, saupoudrer de parmesan.
1 min
8
Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
15 min