Salade de Papaye Verte (Som Tam)

Name: Salade de Papaye Verte (Som Tam)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 1 pièce Papaye verte; 2 pièce Tomate; 100 g Haricots longs; 2 pièce Citron vert; 3 gousse Ail; 2 pièce Piment frais; 2 cl Sauce poisson; 1 cuillère à café Sucre de canne; 40 g Cacahuètes non salées; 20 g Cacahuètes entières

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

140 kcal

par portion

6 gProtéines

8 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Peler et râper la papaye verte finement. Couper haricots et tomates en petits morceaux.
8 min
2
Concasser cacahuètes. Mincer finement ail et piments.
4 min
3
Dans un saladier, mélanger ail et piments avec sucre en écrasant légèrement.
1 min
4
Ajouter sauce poisson et jus du citron vert. Bien mélanger.
1 min
5
Ajouter papaye, haricots, tomates et cacahuètes concassées. Mélanger délicatement.
1 min
6
Dresser dans les assiettes, garnir de cacahuètes entières.