Bisque de crevettes au fenouil
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
295 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Curieux de savoir ce que ton plat vaut vraiment ?
Quand ta version est prête, prends-la en photo et envoie-la à Calerys sur WhatsApp. Réponse en moins de 10 secondes.
Etapes
- 1
Décortiquer les crevettes en réservant les carapaces. Émincer le fenouil et la carotte en petits dés.
8 min
- 2
Faire revenir les carapaces dans l'huile d'olive 3 minutes. Ajouter le fenouil, la carotte et le concentré de tomates. Couvrir de 500 ml d'eau et laisser mijoter 12 minutes.
15 min
- 3
Retirer les carapaces, mixer le bouillon. Ajouter les crevettes décortiquées, cuire 3 minutes. Incorporer la crème, rectifier l'assaisonnement et servir.
5 min
Tu pourrais aussi aimer
Découvrir d'autres recettes
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
17 min
Tartine potimarron rôti & ricotta sauge miel
25 min
Toast brie & noisettes grillées à la pomme miel
10 min
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
65 min
Salade de pommes de terre tiède au fromage et herbes
30 min