Curry de légumes et pommes de terre à l'asiatique
Temps
37 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet. Mettre de côté.
15 min
- 2
Éplucher et découper les pommes de terre et carottes en dés. Couper le brocoli en bouquets.
8 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans la casserole. Ajouter la pâte de curry et faire cuire 1 minute en remuant.
1 min
- 4
Ajouter les pommes de terre et carottes, faire revenir 3 minutes.
3 min
- 5
Verser le lait de coco et l'eau. Porter à ébullition et cuire 12 minutes.
12 min
- 6
Ajouter le brocoli et cuire 8 minutes supplémentaires. Saler et poivrer à goût.
8 min
- 7
Servir le curry sur le riz blanc chaud.
1 min
