Pâtes gratinées au chou-fleur, sauce crémeuse et fromage
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée jusqu'à mi-cuisson (environ 6-7 minutes). Les égoutter.
10 min
- 2
Couper le chou-fleur en petits bouquets et les faire bouillir dans une casserole d'eau salée pendant 8 minutes. Les égoutter.
8 min
- 3
Préparer une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une poêle, saupoudrer de farine et remuer 1-2 minutes. Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à épaississement. Ajouter sel, poivre et noix de muscade.
5 min
- 4
Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraîche à la sauce béchamel. Mélanger.
1 min
- 5
Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes, le chou-fleur et la sauce crémeuse. Saupoudrer généreusement de fromage râpé sur le dessus.
3 min
- 6
Enfourner pour 12-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratinéPépite. Servir chaud.
15 min
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