Yassa au Bœuf
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~12-18 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le bœuf en cubes. Émincer finement les oignons. Presser les citrons.
8 min
- 2
Faire revenir le bœuf dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés (8 minutes).
8 min
- 3
Ajouter les oignons et l'ail. Cuire 3 minutes en remuant.
3 min
- 4
Verser le jus de citron, l'eau et ajouter moutarde, thym, laurier et poivre.
2 min
- 5
Ajouter carottes et pommes de terre coupées en morceaux. Saler et poivrer.
2 min
- 6
Laisser mijoter à couvert 20-25 minutes jusqu'à tendreté de la viande.
25 min
- 7
Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions du paquet.
15 min
- 8
Servir le yassa sur le lit de riz blanc chaud.
2 min
