Gratin aus Brokkoli und Schinken mit Gruyère

Name: Gratin aus Brokkoli und Schinken mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 20 g Mehl; 40 g Butter; 250 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?

Calerys ist dein Ernährungscoach auf WhatsApp: Schick ein Foto deines Tellers und verfolge täglich deine Kalorien – auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel, ohne selbst zu rechnen.

Auf WhatsApp starten

3pers.

Vous avez besoin de

Abnehmen? Fang mit diesem Rezept an

Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto deines Gerichts: Er verfolgt deine Kalorien und hilft dir auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel – ganz ohne Zählen.

Calerys entdecken

Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
5 min
2
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen.
7 min
3
Den Schinken würfeln.
2 min
4
Eine Béchamel-Soße zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, vermischen, dann das Wasser nach und nach hinzugießen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5 min
5
Brokkoli und Schinken in einer ofenfesten Form vermischen und die Béchamel-Soße darüber gießen.
2 min
6
Großzügig mit geriebenen Gruyère bestreuen.
1 min
7
12-15 Minuten backen, bis die Oberfläche golden ist.
15 min