Salade Thaïe aux Boulettes de Bœuf

Name: Salade Thaïe aux Boulettes de Bœuf
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 250 g bœuf haché; 150 g laitue; 100 g tomates cerises; 60 g oignons rouges; 30 g menthe fraîche; 50 g cacahuètes grillées; 3 cuil à soupe jus de citron frais; 2 cuil à soupe sauce poisson; 1 cuil à café sucre; 1 pièce piment frais; 2 gousse ail; 1 cuil à soupe huile neutre

Temps

23 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

32 gProtéines

16 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Préparer la vinaigrette thaïe en mélangeant jus de citron, sauce poisson, sucre, piment et ail minés.
3 min
2
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-fort.
1 min
3
Faire cuire le bœuf haché 5-6 minutes en égrainant jusqu'à la coloration désirée.
6 min
4
Laisser refroidir légèrement le bœuf cuit.
2 min
5
Déchirer la laitue et couper tomates et oignons rouges.
3 min
6
Dans un saladier, mélanger laitue, tomates et oignons.
1 min
7
Verser la vinaigrette et mélanger.
1 min
8
Ajouter le bœuf tiède, garnir de menthe fraîche et cacahuètes concassées.
2 min