Jakobsmuschel-Bowl mit Spinat-Pesto

Name: Jakobsmuschel-Bowl mit Spinat-Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Jakobsmuscheln; 2 Stück Zucchini; 100 g frischer Spinat; 150 g Kirschtomaten; 30 g geriebener Parmesan; 2 EL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-14 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

355 kcal

par portion

27 gProtéines

22 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Die Zucchini spiralisieren, um "Nudeln" zu erhalten. Die Kirschtomaten halbieren.
5 min
2
Spinat, Parmesan, Knoblauch und 1 EL Olivenöl pürieren, um ein Pesto herzustellen.
3 min
3
Die Jakobsmuscheln in dem restlichen Olivenöl anbraten, 2 Minuten pro Seite bei starker Hitze.
5 min
4
Zucchini und Tomaten in den Schüsseln verteilen, die Jakobsmuscheln darauflegen und mit Spinat-Pesto beträufeln.
3 min