Blumenkohl-Schinken-Gratin

Name: Blumenkohl-Schinken-Gratin
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 Stück Blumenkohl; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

37 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Blumenkohl in Röschen teilen.
5 min
2
Den Blumenkohl in Salzwasser 8 Minuten kochen, dann abtropfen lassen.
8 min
3
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl einrühren, Wasser nach und nach hinzugießen und bis zur gewünschten Konsistenz rühren.
5 min
4
Den Schinken in Würfel schneiden und mit dem Blumenkohl in einer Gratinform mischen.
3 min
5
Die Béchamel über dem Blumenkohl verteilen und mit geriebener Gruyère bestreuen.
2 min
6
15-20 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.
18 min