Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Temps
37 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper le chou-fleur en petits bouquets.
3 min
- 2
Faire bouillir de l'eau salée et cuire le chou-fleur 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
10 min
- 3
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine en remuant, puis verser progressivement le lait en fouettant.
5 min
- 4
Laisser épaissir la sauce 2 minutes, assaisonner. Ajouter la moitié du gruyère râpé.
2 min
- 5
Égoutter le chou-fleur et le mettre dans un plat. Verser la sauce par-dessus.
2 min
- 6
Saupoudrer du reste de gruyère et enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
15 min
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