Velouté de lentilles et épinards
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Éplucher et découper les carottes et le céleri en petits dés.
5 min
- 2
Faire revenir carottes et céleri dans une casserole avec du beurre pendant 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter les lentilles corail et l'eau, porter à ébullition puis laisser cuire 15 minutes.
15 min
- 4
Incorporer les épinards frais et laisser cuire 2 minutes.
2 min
- 5
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
3 min
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
2 min
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