Kabeljau-Salat mit Kräutern und Zucchini

Name: Kabeljau-Salat mit Kräutern und Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Kabeljau-Filet; 2 Stück Zucchini; 100 g Mesclun; 1 Bund Petersilie frisch; 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

30 gProtéines

12 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Die Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Bänder schneiden. Petersilie und Schnittlauch hacken.
5 min
2
Den Kabeljau 8 bis 10 Minuten in leicht siedendem Salzwasser mit Zitrone pochieren.
10 min
3
Das Mesclun und die Zucchini-Bänder auf den Tellern anrichten, den Kabeljau darüber bröseln.
3 min
4
Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit den gehackten Kräutern bestreuen.
2 min