Salade de cabillaud aux herbes et courgettes

Salade de cabillaud aux herbes et courgettes 

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

7

Budget

~5-8

Valeurs nutritionnelles

78

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

30 gProtéines
12 gLipides
10 gGlucides

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Etapes

  1. 1

    Tailler les courgettes en rubans fins à l'aide d'un économe. Ciseler le persil et la ciboulette.

    5 min

  2. 2

    Pocher le cabillaud 8 à 10 minutes dans de l'eau frémissante légèrement salée et citronnée.

    10 min

  3. 3

    Disposer le mesclun et les rubans de courgette dans les assiettes, émietter le cabillaud par-dessus.

    3 min

  4. 4

    Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, parsemer d'herbes ciselées.

    2 min

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