Riz Sauté aux Œufs et Légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faites cuire le riz selon les indications du paquet ou utilisez du riz précuit surgelé. Si riz cru, commencez par le faire bouillir 15-18 minutes.
18 min
- 2
Pendant ce temps, épluchez et coupez finement les oignons et les carottes en petits dés.
5 min
- 3
Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l'huile à feu vif.
1 min
- 4
Faites revenir les oignons et carottes pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4 min
- 5
Versez le riz cuit dans le wok, ajoutez les petits pois et mélangez bien pendant 2 minutes.
2 min
- 6
Poussez le riz vers les côtés du wok, versez les œufs battus au centre et brouiller-les légèrement avant de bien mélanger avec le riz.
2 min
- 7
Versez la sauce soja, mélangez bien, goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et poivre si nécessaire.
1 min
