Sole Meunière
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~12-18 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Sécher les filets de sole avec du papier absorbant
2 min
- 2
Enfariner légèrement les filets en secouant l'excédent
2 min
- 3
Chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il mousse
2 min
- 4
Poêler les filets 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée
8 min
- 5
Dresser les filets, arroser de beurre noisette et jus de citron frais
2 min
- 6
Garnir de persil ciselé et servir immédiatement
2 min
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