Möhren-Lauch-Cremesuppe

Name: Möhren-Lauch-Cremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 3 Stück Möhren; 2 Stück Lauch; 100 ml Crème fraîche; 800 ml Wasser; 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

180 kcal

par portion

4 gProtéines

10 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen und in Stücke schneiden.
5 min
2
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
1 min
3
Das Gemüse hinzufügen und 3 Minuten ohne Farbentwicklung anbraten.
3 min
4
Das Wasser aufgießen und zum Kochen bringen, dann 15 Minuten garen bis das Gemüse zart ist.
18 min
5
Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3 min
6
Die Crème fraîche einrühren, abschmecken und ohne Kochen wieder erwärmen.
2 min