Soupe Velouté Carottes-Poireaux
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
180 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Éplucher et découper les carottes en rondelles. Nettoyer et couper les poireaux en tronçons.
5 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen.
1 min
- 3
Ajouter les légumes et les faire revenir 3 minutes sans colorer.
3 min
- 4
Verser l'eau et porter à ébullition, puis cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
18 min
- 5
Mixer la soupe jusqu'à obtenir un velouté lisse.
3 min
- 6
Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Réchauffer sans bouillir.
2 min
Tu pourrais aussi aimer
Découvrir d'autres recettes
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
17 min
Tartine potimarron rôti & ricotta sauge miel
25 min
Toast brie & noisettes grillées à la pomme miel
10 min
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
65 min
Salade de pommes de terre tiède au fromage et herbes
30 min