Salade mexicaine aux œufs brouillés et cheddar

Name: Salade mexicaine aux œufs brouillés et cheddar
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 6 pieces œufs; 80 g cheddar râpé; 1 piece poivron rouge; 1 piece avocat; 1 cuillere a cafe cumin moulu; 1 bouquet coriandre fraîche

Temps

16 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

440 kcal

par portion

26 gProtéines

34 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poivron en lanières et le griller à la poêle 5 minutes. Trancher l'avocat.
7 min
2
Battre les œufs avec le cumin, saler et poivrer. Les brouiller à feu doux dans une poêle beurrée pendant 3 minutes.
4 min
3
Disposer les poivrons et l'avocat dans les assiettes. Ajouter les œufs brouillés, parsemer de cheddar râpé et de coriandre ciselée.
3 min