Gratin de Brocoli et Gruyère
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper le brocoli en petits bouquets.
2 min
- 2
Faire bouillir de l'eau salée et cuire le brocoli 5 minutes, puis l'égoutter.
7 min
- 3
Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger 1 minute, puis verser l'eau progressivement en fouettant. Laisser épaissir 3 minutes.
5 min
- 4
Ajouter 70g de gruyère râpé à la béchamel, saler et poivrer. Incorporer le jambon coupé en dés.
2 min
- 5
Dans un plat à gratin, mélanger brocoli et sauce. Couvrir avec le gruyère restant.
2 min
- 6
Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
15 min
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