Jambon rôti aux Lentilles et Fenouil

Name: Jambon rôti aux Lentilles et Fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Jambon; 250 g Lentilles; 2 entiers Fenouil; 3 cuillere a soupe Moutarde; 3 cuillere a soupe Huile d'olive; 20 g Beurre; 600 ml Eau; 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre

Temps

60 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~7-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Cuire les lentilles dans une casserole d'eau salée pendant 25 minutes jusqu'à tendreté.
25 min
2
Couper le fenouil en 4 quartiers. Chauffer le beurre dans une poêle et faire dorer le fenouil.
5 min
3
Badigeonner le jambon avec la moutarde et l'huile d'olive. Le placer sur une plaque et enfourner à 180°C.
25 min
4
Laisser rôtir le jambon pendant 20 minutes en arrosant régulièrement.
20 min
5
Égoutter les lentilles et les verser dans la poêle avec le fenouil. Mélanger délicatement.
3 min
6
Découper le jambon en tranches et servir avec les lentilles et le fenouil braisé.
2 min