Bol Buddha Quinoa-Kiwi avec Creme de Noix Moutarde
Temps
38 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire le quinoa 15 minutes dans 400ml d'eau bouillante salee.
15 min
- 2
Cuire le brocoli a la vapeur 10 minutes et couper la betterave crue en bâtonnets.
10 min
- 3
Moudre les noix au mixeur avec la moutarde, l'huile olive, le miel et l'ail.
5 min
- 4
Incorporer la creme fraiche a la sauce de noix et assaisonner.
2 min
- 5
Peler et trancher les kiwis.
3 min
- 6
Assembler les bols en alternant quinoa, brocoli, betterave et kiwis.
5 min
- 7
Napper generalement avec la sauce moutarde-noix avant de servir.
3 min
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