Soupe miso au tofu soyeux et wakame
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
220 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire tremper les algues wakame dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes. Couper le tofu soyeux en cubes de 2 cm. Émincer les oignons verts.
5 min
- 2
Porter 700 ml d'eau à frémissement dans une casserole. Ajouter les algues égouttées et laisser chauffer 3 minutes.
3 min
- 3
Retirer du feu, délayer la pâte miso dans un peu de bouillon chaud puis l'incorporer à la soupe. Ajouter le tofu et la sauce soja.
2 min
- 4
Réchauffer doucement sans faire bouillir. Servir parsemé d'oignons verts émincés.
2 min
