Gegrillter Barsch mit Spargel und Tomaten-Vinaigrette

Name: Gegrillter Barsch mit Spargel und Tomaten-Vinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Barschfilet; 200 g grüner Spargel; 1 Stück Tomate; 3 EL Olivenöl; 6 Blatt frisches Basilikum; 1 Prise Salz und Pfeffer

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

310 kcal

par portion

30 gProtéines

18 gLipides

7 gGlucides

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Etapes

1
Die harten Enden des Spargels abbrechen. Die Tomate in kleine Würfel schneiden und das Basilikum hacken.
5 min
2
Die Tomaten-Vinaigrette zubereiten: Tomatenwürfel, Basilikum, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3 min
3
Den Barsch mit Öl einölen und von jeder Seite 4 Minuten grillen. Den Spargel 5 Minuten grillen und dabei wenden.
10 min
4
Den Barsch auf dem Spargel anrichten und mit der Vinaigrette übergießen.
4 min