Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix

Name: Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Chou-fleur; 500 g Betterave; 150 g Noix; 200 g Fromage; 50 g Beurre; 5 g Sel; 2 g Poivre; 500 ml Eau

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Découper le chou-fleur en petits bouquets et la betterave en dés. Mettre à bouillir dans une casserole avec de l'eau salée.
15 min
2
Concasser les noix grossièrement. Râper le fromage.
5 min
3
Égoutter les légumes et les disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé.
5 min
4
Parsemer les noix concassées sur le dessus. Ajouter des noisettes de beurre. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à coloration.
20 min