Enchiladas Verdes aux Lentilles et Fromage
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~9-13 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Rôtir le piment poblano au-dessus d'une flamme, puis le pelage et le découper en lanières.
5 min
- 2
Faire bouillir les tomatilles 5 minutes, puis les mixer avec ail, coriandre fraîche et oignon pour la sauce verde.
7 min
- 3
Mélanger lentilles cuites, fromage râpé et cumin dans un bol.
3 min
- 4
Chauffer les tortillas 30 secondes chacune, puis les remplir de la mixture de lentilles.
4 min
- 5
Rouler les tortillas et les placer dans un plat beurré.
3 min
- 6
Verser la sauce verde sur les enchiladas et ajouter lanières de poblano.
2 min
- 7
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
15 min
- 8
Garnir de crème fraîche et de coriandre fraîche.
1 min
