Curry de Légumes et Riz Jasmin
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Rincer le riz et le cuire selon les instructions du paquet (environ 15-20 minutes).
15 min
- 2
Pendant ce temps, découper les carottes en bâtonnets, le brocoli en bouquets et le chou-fleur en petits morceaux.
5 min
- 3
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et ajouter la pâte de curry, cuire 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter les légumes et les mélanger avec la pâte de curry.
2 min
- 5
Verser le lait de coco et l'eau, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes.
12 min
- 6
Saler et poivrer selon le goût, puis servir le curry sur le riz jasmin.
