Warmer Fenchel-Rote-Bete-Salat mit Nüssen

Name: Warmer Fenchel-Rote-Bete-Salat mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 2 Stück Fenchel; 3 Stück Rote Bete; 100 g Nüsse; 2 EL Senf; 4 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Fenchel vierteln und Rote Bete in Stäbchen schneiden.
5 min
2
Das Gemüse auf ein Blech geben, mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern. 20-25 Minuten rösten.
25 min
3
Die Vinaigrette zubereiten, indem man Senf, Essig und Öl mit dem Schneebesen verrührt.
3 min
4
Die Nüsse hacken und 2 Minuten in der Pfanne rösten.
2 min
5
Das warme Gemüse anrichten, die Vinaigrette darüber gießen und mit Nüssen bestreuen.
2 min