Nudeln Carbonara mit Schinken und Brokkoli
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Den Brokkoli in Röschen geschnitten 5 Minuten vor Ende hinzufügen.
12 min
- 2
Inzwischen die Eier in einer Schüssel verquirlen. Den Schinken in Würfel schneiden und den Gruyère reiben.
5 min
- 3
Die Nudeln und den Brokkoli abgießen und dabei ein Glas Kochwasser aufbewahren.
2 min
- 4
In der heißen Pfanne mit Butter den Schinken anbraten. Die Nudeln und den Brokkoli hinzufügen.
2 min
- 5
Vom Herd nehmen, die verquirlten Eier und den Gruyère hinzufügen und schnell vermischen, dabei etwas Kochwasser hinzufügen, um eine cremige Sauce zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 min
