Italienische Gnocchi mit Kartoffeln und Möhren
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Kartoffeln und Möhren in kochendem Wasser 15 Minuten garen.
15 min
- 2
Abtropfen lassen und mit dem Mixer zu einem feinen Püree verarbeiten.
5 min
- 3
Das Püree mit Mehl, Ei, Butter, Salz und Pfeffer vermischen.
8 min
- 4
Bis zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
5 min
- 5
Teig zu Strängen formen und in kleine Gnocchi zuschneiden.
10 min
- 6
Die Gnocchi in kochendem Salzwasser 3–4 Minuten garen.
4 min
- 7
Die gegarten Gnocchi in Butter anbraten und mit Parmesan bestreuen.
5 min
