Velouté de champignons au gruyère
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Émincer l'oignon et les champignons. Faire revenir l'oignon 3 minutes dans une casserole avec un filet d'huile.
5 min
- 2
Ajouter les champignons et le thym, cuire 5 minutes à feu vif jusqu'à évaporation de l'eau.
6 min
- 3
Verser le bouillon, porter à ébullition et cuire 8 minutes. Retirer le thym et mixer jusqu'à obtenir un velouté lisse.
9 min
- 4
Incorporer la crème et le gruyère râpé, remuer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir.
3 min
