Moules à la mexicaine aux poivrons et coriandre
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
260 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le poivron en petits dés. Ciseler la coriandre.
4 min
- 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde. Faire revenir le poivron 3 minutes avec le cumin.
3 min
- 3
Ajouter les tomates concassées et cuire 3 minutes pour former une sauce.
3 min
- 4
Ajouter les moules, couvrir et cuire 5 minutes jusqu'à ouverture complète. Jeter celles qui restent fermées.
5 min
- 5
Presser le citron vert, parsemer de coriandre et servir dans la poêle.
1 min
