Enchiladas Vertes au Crevettes
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~10-14 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Préparer la sauce verte : blanchir tomatilles et piments verts 5 minutes.
5 min
- 2
Mixer tomatilles cuites, piments, cilantro, ail et oignon dans un blender jusqu'à texture onctueuse.
3 min
- 3
Faire sauté les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile 4-5 minutes, ajouter jus de citron vert et sel.
5 min
- 4
Réchauffer légèrement les tortillas pour les assouplir (quelques secondes sur une flamme ou poêle).
2 min
- 5
Mélanger crème fraîche avec la sauce verte pour créer une sauce onctueuse.
1 min
- 6
Verser une fine couche de sauce verte au fond du plat de cuisson.
1 min
- 7
Remplir chaque tortilla de crevettes et fromage, rouler et disposer dans le plat.
4 min
- 8
Verser le reste de sauce verte sur les enchiladas.
1 min
- 9
Parsemer du reste de fromage et cuire au four à 180°C pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage.
14 min
- 10
Laisser reposer 2 minutes avant de servir avec oignons frais et cilantro.
2 min
