Pasta mit Schokoladen-Schinken-Sauce im Süß-Salz-Spiel

Name: Pasta mit Schokoladen-Schinken-Sauce im Süß-Salz-Spiel
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Pasta; 120 g Schinken; 60 g Dunkelschokolade; 200 ml Gemüsebrühe; 2 TL Honig; 15 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 L Wasser

Temps

26 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

580 kcal

par portion

36 gProtéines

23 gLipides

58 gGlucides

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Etapes

1
Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Anleitung garen (10–12 Min.).
12 min
2
In der Zwischenzeit Schinken in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit Honig anbraten, um ihn leicht zu karamellisieren.
4 min
3
Schokolade mit der Brühe bei schwacher Hitze schmelzen und gut umrühren.
4 min
4
Butter, Salz und Pfeffer zur Schokoladensauce geben.
1 min
5
Pasta abgießen und zur Pfanne mit dem karamellisierten Schinken geben.
1 min
6
Schokoladensauce über die Pasta gießen und vorsichtig vermischen. Sofort servieren.
2 min