Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel

Name: Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 350 g Coquillettes; 150 g Jambon; 80 g Gruyère flocons; 60 g Gruyère râpé; 40 g Beurre; 30 g Farine; 500 ml Lait; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 pincée Noix de muscade

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

520 kcal

par portion

26 gProtéines

22 gLipides

58 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Ta version ne sera pas exactement celle-ci

Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.

Envoyer ma photo

Etapes

1
Cuire les coquillettes al dente dans de l'eau salée, égoutter et réserver.
10 min
2
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire 1 minute en remuant.
2 min
3
Ajouter le lait progressivement en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.
5 min
4
Incorporer les Gruyère flocons, le jambon coupé en dés. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.
2 min
5
Mélanger les coquillettes à la sauce, verser dans un plat à gratin.
2 min
6
Saupoudrer de Gruyère râpé, enfourner à 200°C pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage.
15 min