Omelett mit Äpfeln und Schinken

Name: Omelett mit Äpfeln und Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 2 Stück Äpfel; 100 g Schinken; 50 g Geriebener Gruyère; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Schinken in kleine Stücke zerkleinern.
5 min
2
15 g Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfel 5 Minuten karamellisieren. Beiseite stellen.
5 min
3
Die Eier mit Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verquirlen. Den Schinken und Gruyère hinzufügen.
2 min
4
Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen und die Eimischung einfüllen.
2 min
5
4-5 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze garen, bis es leicht angesetzt hat. Die karamellisierten Äpfel in die Mitte geben und das Omelett falten.
5 min