Gratin de brocoli et pommes de terre au Gruyère
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Couper le brocoli en petits bouquets.
8 min
- 2
Cuire les pommes de terre 10 minutes dans l'eau salée, puis ajouter le brocoli et cuire 5 minutes. Égoutter.
15 min
- 3
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, verser le lait progressivement en remuant. Saler, poivrer.
5 min
- 4
Verser la béchamel sur les légumes, ajouter la moitié du Gruyère râpé, mélanger délicatement.
2 min
- 5
Verser dans un plat à gratin, parsemer du reste de Gruyère. Cuire au four 15 minutes à 200°C jusqu'à dorage.
15 min
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