Vereinfachte Carbonara auf französische Art
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Paketanleitung garen.
10 min
- 2
In der Zwischenzeit den Speck/Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne 3 Minuten anbraten.
3 min
- 3
In einer Schüssel die Eier, den Schmand und den geriebenen Käse vermischen.
2 min
- 4
Die Nudeln abtropfen lassen und ein Glas Kochwasser aufbewahren. Die Nudeln zum Speck in die Pfanne geben.
1 min
- 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Ei-Schmand-Käse-Mischung schnell hinzufügen und vermischen, dabei etwas Kochwasser hinzufügen für die Cremigkeit.
2 min
- 6
Gut pfeffern, ein letztes Mal vermischen und sofort servieren.
