Soupe chou & miso gingembre sésame tofu soyeux
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~7-11 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
190 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Émince finement le chou. Râpe le gingembre. Fais revenir le chou dans l'huile 3 minutes à feu vif.
5 min
- 2
Ajoute 1 litre d'eau chaude. Laisse mijoter 8 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.
8 min
- 3
Hors du feu, délaye la pâte de miso dans une louche de bouillon, puis reverse dans la soupe. Ajoute le gingembre râpé.
2 min
- 4
Coupe le tofu soyeux en cubes, répartis-le dans les bols avec la soupe et parsème de graines de sésame.
2 min
