Glasierte Orange mit Zucker und Mehlkaramell

Name: Glasierte Orange mit Zucker und Mehlkaramell
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Orangen; 150 g Zucker; 40 g Mehl; 200 ml Wasser; 30 g Butter; 1 g Salz; 5 ml Vanille; 30 g Honig

Temps

55 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

185 kcal

par portion

12 gProtéines

7 gLipides

19 gGlucides

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Etapes

1
Die Orangen waschen und 10 Minuten in kochendem Wasser garen.
10 min
2
Abkühlen lassen und bis auf das weiße Häutchen schälen, 2 Orangen auspressen.
8 min
3
Ein Karamell mit 100 g Zucker in einer trockenen Pfanne zubereiten.
8 min
4
Das Mehl in der Butter anrösten, bis es goldgelb wird.
5 min
5
Das Karamell über das Mehl gießen und mit Orangensaft ablöschen.
4 min
6
Den Karamellsirup 5 Minuten abkühlen lassen.
5 min
7
Die Orangensegmente anrichten und großzügig mit dem heißen Sirup begießen.
5 min