Tataki de tofu mariné au sésame et edamame
Temps
21 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez peut-être cela chez vous
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Égoutter le tofu et le couper en tranches de 1 cm. Râper le gingembre et le mélanger avec la sauce soja et l'huile de sésame pour la marinade.
5 min
- 2
Faire mariner le tofu dans la sauce pendant 10 minutes. Pendant ce temps, trancher le concombre en rondelles fines.
10 min
- 3
Saisir le tofu dans une poêle très chaude 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
6 min
- 4
Disposer le tofu tranché, le concombre et les edamame. Parsemer de graines de sésame et napper du reste de marinade.
3 min
