Soupe de Carottes et Betteraves

Name: Soupe de Carottes et Betteraves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Carottes; 150 g Betterave; 50 g Céleri branche; 600 ml Eau; 15 ml Huile d'olive; 5 g Sel; 2 g Poivre

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

140 kcal

par portion

3 gProtéines

5 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Éplucher et couper les carottes, betteraves et céleri en cubes réguliers.
8 min
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
2 min
3
Ajouter les légumes et faire revenir 3 minutes en remuant.
3 min
4
Verser l'eau et porter à ébullition, puis laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
5
Mixeur la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
2 min
6
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
1 min