Rendang Daging
Temps
65 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~14-18 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Rendang-Paste zubereiten: Rote Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chilis, Galangal und Zitronengras mit 100 ml Kokosmilch mixen.
8 min
- 2
Kokosöl in einem Bräter erhitzen und das in Würfel geschnittene Rindfleisch anbraten.
8 min
- 3
Die Rendang-Paste hinzufügen und 2 Minuten vermischen.
2 min
- 4
Die restliche Kokosmilch hinzugießen, Kurkuma, Sojasauce und Zucker einrühren.
2 min
- 5
Abdecken und 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
40 min
