Moussaka
Temps
75 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~12-18 €
Deine Portion, nicht der Durchschnitt
Jeder Teller ist anders. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto und erhalte deine echten Nährwerte, genau auf dich abgestimmt.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
Vous avez besoin de
Deine Version wird nie genau diese sein
Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Die Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen.
15 min
- 2
Das Öl erhitzen und die Auberginen goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
10 min
- 3
Die Zwiebel und den Knoblauch hacken, in Öl anbraten und das Lammhack hinzufügen, bis es braun ist.
8 min
- 4
Die Tomaten, Oregano, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
- 5
Die Béchamelsoße vorbereiten: Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, dann schrittweise die Milch hinzugießen. Das Ei und den Käse hinzufügen.
8 min
- 6
Auberginen und Fleischsoße wechselschichtig in eine Auflaufform geben. Mit Béchamel abschließen und 35 Minuten bei 180°C backen.
35 min
