Basbousa - Gâteau à la Noix de Coco Égyptien
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Mélanger la semoule, la noix de coco, le sucre, la poudre à lever et le sel dans un bol.
3 min
- 2
Ajouter le lait et le beurre fondu, mélanger jusqu'à obtenir une pâte humide et homogène.
3 min
- 3
Verser la pâte dans un moule rectangulaire légèrement beurré, lisser la surface.
2 min
- 4
Couper la pâte en losanges ou carrés, garnir chaque morceau d'une amande blanche.
3 min
- 5
Enfourner à 190°C pour 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
28 min
- 6
Pendant ce temps, préparer le sirop : faire bouillir l'eau avec le sucre (100 g supplémentaires si désiré plus sucré), ajouter la cannelle, les clous de girofle et le jus de citron.
10 min
- 7
Laisser le sirop mijoter 10 minutes, puis laisser refroidir. Retirer les épices.
10 min
- 8
Sortir le gâteau du four et verser immédiatement le sirop chaud dessus. Laisser refroidir complètement avant de servir.
30 min
