Köttbullar mit Preiselbeeren

Name: Köttbullar mit Preiselbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: scandinave
Ingredients: 500 g Hackfleisch vom Rind; 100 g Zwiebel; 50 g Brotkrume; 80 ml Milch; 1 Stück Ei; 200 ml Dicke Schmand; 15 ml Worcestershire-Soße; 300 g Gekochte Rote Bete; 150 g Preiselbeeren; 400 g Kartoffeln

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~10-14 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

520 kcal

par portion

32 gProtéines

28 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Die Brotkrume in Milch einweichen. Das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Ei, der durchfeuchteten Brotkrume und der Worcestershire-Soße vermengen. Salzen und pfeffern.
5 min
2
Die Kartoffeln 15 Minuten kochen. Währenddessen kleine Fleischbällchen von etwa 2 cm Durchmesser formen.
10 min
3
Die Fleischbällchen in der Pfanne 10–12 Minuten anbraten und dabei regelmäßig wenden.
12 min
4
Die Fleischbällchen herausnehmen. Die Schmand in die Pfanne geben, Preiselbeeren hinzufügen und 2 Minuten ohne zu kochen erhitzen.
3 min
5
Die Fleischbällchen mit der Soße, den gekochten Kartoffeln und der Roten Bete servieren.
2 min