Doro Wat – Äthiopischer Lammeintopf
Temps
60 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~12-18 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken.
5 min
- 2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten garen, ohne sie braun zu färben.
10 min
- 3
Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten garen.
2 min
- 4
Lamm hinzufügen, die Hitze erhöhen und 5 Minuten anbraten.
5 min
- 5
Gewürze (Piment, Koriander, Bockshornklee) unterrühren und gut vermischen.
2 min
- 6
Wasser zugießen, teilweise abdecken und 25–30 Minuten köcheln lassen.
28 min
- 7
Am Ende der Garzeit geschälte hartgekochte Eier hinzufügen, salzen und pfeffern.
2 min
