Asiatisches Curry mit Gemüse und Hähnchen

Name: Asiatisches Curry mit Gemüse und Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 200 g Möhren; 200 g Brokkoli; 150 g Blumenkohl; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Currypaste; 1 EL Sojasoße; 2 EL Öl; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Frischer Ingwer; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Hähnchen in gleichmäßige Würfel schneiden.
3 min
2
Möhren schälen und in Stäbchen schneiden, Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen.
5 min
3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen hinzufügen und 5 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
5 min
4
Currypaste hinzufügen und gut vermischen, 1 Minute köcheln lassen.
1 min
5
Kokosmilch eingießen und Gemüse hinzufügen. Salzen, pfeffern und 12–15 Minuten köcheln lassen.
15 min
6
Sojasoße hinzufügen und Würzung bei Bedarf anpassen. Heiß servieren.
1 min