Warmer Linsensalat mit Kartoffeln und Fenchel

Name: Warmer Linsensalat mit Kartoffeln und Fenchel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 200 g Linsen; 3 medium Kartoffeln; 1 bulb Fenchel; 3 EL Olivenöl; 1 EL Senf; 600 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Die Linsen abspülen und in 400 ml kochendem Wasser mit etwas Salz 20-25 Minuten kochen.
25 min
2
Die Kartoffeln würfeln und in kochendem Wasser 12-15 Minuten kochen.
15 min
3
Den Fenchel fein hacken und 5 Minuten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
5 min
4
Die Linsen und Kartoffeln abtropfen lassen. Mit dem Fenchel vermischen.
2 min
5
Eine Vinaigrette mit dem Öl, dem Senf, Salz und Pfeffer zubereiten.
2 min
6
Die Vinaigrette über den warmen Salat gießen und gut vermengen. Sofort servieren.
1 min