Asiatisches Curry mit Spargel, Spinat und Reis
Temps
32 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Reis in Salzwasser nach Anleitung kochen (etwa 15-20 Minuten). Abseihen und beiseitestellen.
18 min
- 2
Den Spargel in Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer minieren.
4 min
- 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer 1 Minute anbraten.
1 min
- 4
Die Currypaste hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen.
1 min
- 5
Den Spargel und die Kokosmilch hinzufügen. 8 Minuten köcheln lassen.
8 min
- 6
Den Spinat und die Sojasoße hinzufügen, 2 Minuten kochen, bis der Spinat zusammenfällt.
2 min
- 7
Das Curry auf dem Reis servieren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
1 min
